正宗阜宁猪头肉在无锡，猪头肉对阜宁人意味着什么？

来源：淘最无锡

正宗阜宁猪头肉

老板是阜宁人，店里做得也是当地口味的猪头肉

现在吃猪头肉的人已经不多了

但不能否认

猪头肉是一道很好的下酒菜

新鲜出锅的猪头肉，喷香！

煮得已经十分软糯

在菜刀下油汪汪的

刀锋刚一上去，猪头肉就颤巍巍掉下来了

最后放上蒜、辣酱等佐料搅拌一下

要是你站在旁边看着，保管流口水

问了几位经常来买的顾客

都说味道超正！谁吃谁知道！

猪尾巴也十分Q弹的样子~